デートで「また会いたい」を確信！食事マナーと振る舞い方

入店から着席までのスマートな振る舞い

お店に入ってから席に着くまでの時間は、短いながらも第一印象を左右する大切な瞬間です。

• スマートな入店と着席
  店員さんに案内されたら、感謝を伝えてスムーズに入店しましょう。席に案内される際は、相手より少し遅れて歩き、椅子を引く際は大きな音を立てずに静かに着席します。相手がスカートを着用している場合や、テーブルとの距離が離れている場合は、椅子の位置をさりげなくサポートしてあげると、気が利く印象を与えられます。
• ナプキンは「会話」と「気品」のスタートサイン
  席に着いたらすぐに広げるのではなく、オーダーを終え、飲み物が運ばれてきた頃に、静かに膝の上に広げるのが一般的です。二つ折りにし、折り目を自分側にして置くと、汚れても目立ちにくく、口元を拭く際も内側を使うことで衛生的かつ上品に見えます。この一連の動作がスマートだと、落ち着いた印象を与えられるでしょう。

食事中の好印象を与える振る舞い

料理を味わう時間こそ、あなたの人間性が表れる場面です。

• カトラリーは外側から。わからなければ「素直」に
  コース料理の場合、カトラリーは基本的には一番外側から順番に使うのがルールです。もしどれを使えばいいか迷ったら、焦らず、そっと周囲のお客さんの様子を見てみたり、店員さんに小声で「すみません、こちらから使えばよろしいでしょうか？」と尋ねるのは全く恥ずかしいことではありません。むしろ、正直に聞ける姿勢は、変に虚勢を張るよりも好印象につながるかもしれません。使い終わったカトラリーは、お皿の上かカトラリーレストに置きます。
  もしお料理が出てきて「これなんだろう？」と思うものがあったら、恥ずかしがらずに「これ、どんな食材が入っているんですか？」「初めて食べるのですが、おすすめの食べ方はありますか？」と聞いてみましょう。店員さんとの会話から、新しい発見があることもありますし、何より、そのお店の料理に興味を持っているという姿勢が伝わって、好印象を与えられるかもしれません。
• 食事中の姿勢と「咀嚼音」に最大の注意！
  背筋は伸ばしつつ、肩の力を抜いたリラックスした姿勢が理想的です。料理を口に運ぶ際は、一口量を小さめに意識し、ゆっくりと、音を立てずに食べることを最優先しましょう。特に、咀嚼音（クチャクチャと音を立てて食べる）は、多くの人が気になるマナーとして挙げることが多いポイントです。ラーメンやお蕎麦など、音を立てて良いとされる料理もありますが、デートという特別な場では、周囲の様子を見ながら、あくまで上品に、静かにすするように心がけるのが大人のマナーです。肘をついたり、猫背でだらしなく食べたり、大口を開けて頬張ったりするのも避けましょう。
• 苦手なものはスマートに伝え、美味しく完食を意識
  事前に苦手な食材が分かっている場合は、予約時に伝えるのが最もスマートです。アレルギー情報も必ず伝えましょう。当日出てきた場合は、店員さんに「申し訳ありませんが、少々苦手でして…」と小声で丁寧に伝えるか、食べられる範囲で「新しい味に挑戦してみようかな」という姿勢を見せるのも良いでしょう。もしどうしても食べ残すことになった場合でも、皿の上にきれいにまとめるだけで、お店への配慮が伝わり、印象が大きく変わります。
• 店員さんへの態度は「あなた」の人間性を表す
  「すみません」「お願いします」「ありがとうございます」は基本中の基本です。目を見て、笑顔で丁寧に話すことで、店員さんにも気持ちが伝わりますし、何より相手に「この人は誰にでも平等に優しい人なんだな」という好印象を与えられるでしょう。横柄な態度や、乱暴な呼び方は避けるべきです。どんなお店でも、一緒に働く人たちへの感謝を忘れない、そんな大人でありたいものです。

食後から退店までのスマートな振る舞い

食事の終わりからお店を出るまで、最後まで気を抜かずにスマートに振る舞いましょう。

• 美しく「残す」、美しく「終える」
  食べ終わった皿の上の骨や食べカスは、できるだけ一か所にきれいにまとめるのがスマートです。ナプキンがある場合は、軽く食器を隠すように置いても良いでしょう。食事が終わったら、フォークとナイフは皿の上に揃えて置くのが「食事を終えました」のサイン。見た目も美しく、次に店員さんが下げやすいように配慮しましょう。どんなに美味しい料理でも、食後のテーブルが汚いと、残念な印象を与えてしまうかもしれません。
• お会計はスマートに、レディファーストで
  お会計のタイミングで「今日は私がお支払いしますね」「半分出させてください」など、事前にさりげなく伝えるのがおすすめです。どちらかが支払うにしても、お礼を忘れずに。「ごちそうさまでした、美味しかったです」という一言で、その場が気持ちよく締まります。テーブルでお会計を済ませるお店が多いので、お会計をお願いする前に、すでに財布を用意しておきましょう。レジに並ぶようなカジュアル店なら、サッと列に並び、会計を済ませるのがスマートです。もたついて店員さんを待たせたり、何度も声をかけさせたりするのは避けたいものです。

予約前に確認すべきことチェックリスト

失敗しないお店選びのポイント

お店選びはデートの印象を大きく左右します。以下のような点を考慮して、二人にとって最適な場所を選びましょう。

• 相手の好みをリサーチする: 好きな料理のジャンル、苦手な食材、過去に行ったお店の雰囲気などをさりげなく聞いておくと良いでしょう。
• お店の雰囲気を重視する: 静かに会話を楽しみたいなら落ち着いた雰囲気のお店、活気のある場所が好きなら賑やかなお店など、二人の関係性やデートの目的に合わせて選びます。
• 事前に下調べをする: お店のウェブサイトや予約サイトで、メニュー、写真、口コミなどを確認し、イメージを掴んでおきましょう。特に、コース料理があるお店では、フレンチデートを格上げするコース料理術のような記事を参考に、事前に料理の流れを把握しておくのもおすすめです。
• 予約は早めに行う: 特に週末やイベント時は、人気のお店はすぐに予約が埋まってしまいます。早めに予約を済ませておきましょう。

カジュアルなカフェデートを検討している場合は、カフェデートの楽しみ方｜選び方とマナーも参考にしてみてください。